L'Archipel: Straßburg aus dem neunten Stock
Restaurant und Bar ganz oben im Viertel Wacken
L'Archipel wurde Ende 2022 im Geschäftsviertel Wacken unweit der europäischen Institutionen eröffnet und thront hoch oben im AC Hotel by Marriott. Man muss nur mit dem Aufzug in den neunten Stock fahren, um ein weitläufiges, lichtdurchflutetes Restaurant, eine Lounge-Bar mit gedämpfter Atmosphäre und an schönen Tagen eine zur Stadt hin offene Terrasse zu entdecken. Hotelgast muss man dafür nicht sein: Der Ort heißt alle willkommen.
Ein Blick über die Dächer bis zu den Vogesen
Von den großen Glasfronten wie von der Terrasse aus erstreckt sich das Panorama über die Dächer Straßburgs, aus denen die Turmspitze des Münsters emporragt, mit der Linie der Vogesen am Horizont. Am Ende des Tages lässt der Sonnenuntergang die Stadt erglühen, bevor ihre Lichter übernehmen.
Saisonale Küche und Signature-Cocktails
In der Küche kreiert Küchenchef Garry Baud, Träger des Titels Maître Restaurateur, eine saisonale, hausgemachte französische Küche mit einigen asiatischen Akzenten. Die Herbstkarte 2026 bietet zum Beispiel Froschschenkel mit Persillade, einen Burger mit Munsterkäse und Sauerkraut nach Kimchi-Art oder ein Rumpsteak mit schwarzem Knoblauch aus dem Elsass, und das Wochenmenü wechselt regelmäßig. An der Bar serviert das Team von Barchef Sébastien Pellegrini Signature-Cocktails für rund 15 €, Spritz und eine Fingerfood-Karte. Etwa einmal im Monat findet ein All-you-can-eat-Brunch statt, und im Winter bringen die Afterwork-Abende Apéro Folies jede Woche DJs und Cocktails zusammen.
Restaurant, Bar und Terrasse können für Seminare, Cocktailempfänge oder Feiern gemietet werden.
Praktische Informationen
Das Restaurant serviert täglich von 11:45 bis 14 Uhr und von 18:45 bis 22:30 Uhr. Die Bar ist jeden Abend von 17 bis 1:30 Uhr geöffnet; die Terrasse dagegen öffnet nur in der warmen Jahreszeit und je nach Wetter. Die Adresse lautet 4 boulevard de Dresde, etwa fünfzehn Tramminuten vom Bahnhof entfernt. Tische lassen sich online oder telefonisch reservieren.
Um Straßburg von oben zu bewundern, mit einem Glas in der Hand oder bei Tisch, ist L'Archipel eine Adresse, die man sich merken sollte.