Rooftop Zephyr in Sydney

Zephyr: das Rooftop des Hyatt Regency gegenüber Darling Harbour

Auf dem Dach des Hyatt Regency Sydney

Zephyr belegt das Dach des Hyatt Regency Sydney, auf Level 12 der Sussex Street 161, am westlichen Rand der Innenstadt. Die Open-Air-Terrasse blickt auf Darling Harbour und seine Kais, im Hintergrund die Silhouette der Innenstadttürme; der Sonnenuntergang ist die beliebteste Zeit. Die Bar empfängt Hotelgäste ebenso wie Besucher von außerhalb.

Hauscocktails und Spirituosen

Die Signature-Cocktails kosten 28 bis 40 A$, vom Passion in the Air (Ketel One Wodka, Amaretto, Passionsfrucht, Vanilleschaum) bis zur Wasabi Margarita oder zum New Fashioned. Mini-Cocktails mit 6 cl, eiskalt aus dem Gefrierfach serviert, etwa Martini oder Gimlet, kosten 16 A$, und einige Cocktails reifen in Fässern, die auf der Bar stehen. Die Spirituosenkarte ist sehr umfangreich, vor allem bei Rum, Gin und Whisky, und australische wie internationale Weine gibt es im Glas. Zum Essen gibt es Gerichte zum Teilen: Hummer-Popcorn, eine Wurstplatte, Pazifische Austern, Käse.

Praktische Informationen

Geöffnet montags bis donnerstags von 15 bis 22 Uhr, freitags von 15 bis 24 Uhr, samstags von 14 bis 24 Uhr und sonntags von 14 bis 22 Uhr. Reservierung am Wochenende, zum Sonnenuntergang und bei Großereignissen wie Vivid Sydney oder Silvester dringend empfohlen; man kann je nach Platz auch ohne Reservierung kommen. Smart-Casual-Kleidung: keine Tanktops und keine Flip-Flops. Minderjährige in Begleitung haben bis 18 Uhr Zutritt. Sonntags gilt ein Aufschlag von 10 %, an Feiertagen von 15 %. Rollstuhlzugang über die Hotelaufzüge; die Bar kann für Gruppen und Firmenveranstaltungen gemietet werden. Anfahrt: Bahnhöfe Town Hall und Wynyard, etwa zehn Gehminuten entfernt.