Rooftop Aster in Sydney

Aster: der Hafen von Sydney aus dem 32. Stock

Eine Lounge hoch oben im InterContinental

Das InterContinental Sydney, das das ehemalige, 1851 erbaute Schatzamtsgebäude einbezieht und Ende 2022 nach einer kompletten Renovierung wiedereröffnet wurde, hat seine oberste Etage Aster vorbehalten. Das Dekor spielt mit Nachtblau, Samt und spiegelnden Flächen, dazu niedrige Sitzmöbel, die den Blick frei lassen. Durch die großen Fensterfronten und dann vom Außentresen entlang der Fassade umfasst der Blick das Opernhaus, die Harbour Bridge, Kirribilli und die Rasenflächen des Royal Botanic Garden, in einem Winkel von etwa 270 Grad.

Kosmische Cocktails und kleine Gerichte

Die Signature-Karte 2026 umfasst rund fünfzehn Kreationen, inspiriert von den Schichten der Atmosphäre und vom Weltraum, zu A$32 bis A$35, dazu die großen Klassiker und eine Reihe von Martinis. Zu den Drinks gibt es kleine Gerichte rund um lokale Produkte, Charcuterie-Platten oder auch eine Box Nuggets, serviert mit Kaviar. Montags bieten die Skyline Sessions von 17 bis 19 Uhr Livemusik und günstigere Preise; samstags legt von 18 bis 23 Uhr ein DJ auf.

Praktische Informationen

Täglich ab 16 Uhr geöffnet, sonntags und montags bis 22 Uhr, dienstags bis samstags bis spät; an Feiertagen abweichende Öffnungszeiten. Reservierung empfohlen, Gäste ohne Reservierung werden je nach Platz eingelassen; mittwochs bis sonntags gilt ein Mindestverzehr von A$60 pro Person, und die Tische werden für anderthalb Stunden vergeben. Zutritt erst ab 18 Jahren, Smart-Casual-Kleidung erforderlich (keine Sport- oder Strandkleidung). Anfahrt: Bahnhof und Endhaltestelle der Straßenbahn (Light Rail) Circular Quay, wenige Gehminuten entfernt; Station Martin Place (Sydney Metro) etwas weiter südlich.