Rooftop Sora in Manchester

Sora: Sushi und Cocktails auf dem Dach des Malmaison Deansgate

Auf dem Dach eines Hotels am Albert Square

Trotz seines Namens hat das Malmaison Deansgate seine Adresse in der Princess Street, ganz nah am Albert Square und am neugotischen Rathaus. Auf seinem Dach vereint Sora ein japanisches Restaurant, eine Cocktailbar und eine Terrasse mit Blick auf das Rathaus und die Skyline des Zentrums. Stehtische, Lampen und Pflanzen sorgen für ein gepflegtes Ambiente, das besonders zur Stunde des Sonnenuntergangs geschätzt wird; drinnen öffnet sich der Speisesaal durch große Fenster zu den Dächern.

Sushi, Robata und japanisch inspirierte Cocktails

Die Karte setzt aufs Teilen: Nigiri, Sashimi und Maki, auf dem Robata gegrillte Spieße und kleine Teller, von Bao bis zu Sushi-Tacos. Die Signature-Cocktails kosten alle 14 £, vom Pfirsich-Litschi-Spritz über den Old Fashioned mit Shiso und den Espresso Martini mit Banane und Miso bis zum Negroni mit Kirschblüte. An manchen Nachmittagen verbindet ein japanisch interpretierter Afternoon Tea Sushi mit Süßem aus Matcha und Miso (35 £, 45 £ mit einem Cocktail). Abends geben Resident-DJs und Gastmusiker den Ton an.

Praktische Infos

Montags und dienstags geschlossen, an den übrigen Tagen ab Mittag geöffnet, am Wochenende bis spät; Öffnungszeiten vor dem Besuch prüfen. Reservierung empfohlen, da das Lokal oft ausgebucht ist. Ein privater Salon empfängt Gruppen zum Essen, und das gesamte Dach kann exklusiv gemietet werden. Die Straßenbahnhaltestelle St Peter's Square (Metrolink) ist wenige Gehminuten entfernt.