Die Rooftops von Amsterdam: Grachten, Hafen und Kirchtürme von oben
Eine Stadt, entstanden aus einem Damm an der Amstel
Amsterdam ist die Hauptstadt der Niederlande, auch wenn die Regierung in Den Haag sitzt, und mit mehr als 930.000 Einwohnern die bevölkerungsreichste Gemeinde des Landes. Ihr Name geht auf Amstelredamme zurück, den Damm an der Amstel, um den herum sich im 12. Jahrhundert ein kleines Fischerdorf entwickelte. Im niederländischen Goldenen Zeitalter wurde die Stadt zu einem der wichtigsten Häfen der Welt, und ihr Zentrum trägt noch heute die Spuren davon: Ein Netz konzentrischer Grachten, verbunden durch Quergrachten, bildet ein regelrechtes Spinnennetz rund um das alte Viertel De Wallen.
Seit 2010 gehört der Grachtengürtel aus dem 17. Jahrhundert, begrenzt von der Herengracht, der Keizersgracht und der Prinsengracht, zum UNESCO-Welterbe. Auf dem Dam-Platz erinnert der im 17. Jahrhundert erbaute Königliche Palast an die Macht der Handelsstadt, während die Museen am Museumplein, darunter das Rijksmuseum, Besucher aus aller Welt anziehen.
Eine flache Stadt, die sich von oben erschließt
In einer Stadt, in der die Gebäude selten mehr als ein paar Stockwerke hoch sind, verändert der Blick von oben alles: Die spitzen Dächer der Grachtenhäuser, die Kirchtürme der Westerkerk und der Basilika St. Nikolaus, das Kommen und Gehen der Schiffe auf dem IJ und die modernen Viertel am Stadtrand lassen sich mit einem einzigen Blick erfassen. Die Rooftop-Bars Amsterdams befinden sich oft auf Hotels, neuen Hochhäusern oder ungewöhnlichen Gebäuden, und viele sind dank ihrer verglasten Räume das ganze Jahr über geöffnet.
Wo man in Amsterdam hoch hinauskommt
Rund um den Hauptbahnhof und den Hafen
Direkt hinter dem Bahnhof, im 11. Stock des DoubleTree by Hilton, serviert LuminAir Signature-Cocktails unter einer Decke aus leuchtenden Wolken, gegenüber der Basilika St. Nikolaus. Nur wenige Schritte entfernt bildet das schräge Dach des NEMO Science Museum einen großen, kostenlos zugänglichen öffentlichen Platz mit Restaurant und Bar über den Hafenbecken des Oosterdok. Auf der Seite des Singel verbindet die Ende 2025 auf dem Dach des Renaissance Amsterdam Hotel eröffnete CIMA Rooftop Bar mexikanische Küche mit Blick auf die Kuppel der Koepelkerk. Auf der anderen Seite des IJ, erreichbar mit der kostenlosen Fähre, belegt Madam den 20. Stock des A'DAM Tower und bietet eines der spektakulärsten Panoramen der Stadt.
Im Herzen der Altstadt
Nur einen Katzensprung vom Dam-Platz entfernt vereint das W Amsterdam zwei Adressen: die W Lounge, eine helle Cocktailbar im 6. Stock, und MR PORTER, Steakhouse und Lounge mit anschließender Dachterrasse. Etwas weiter südlich bietet Blue tagsüber einen 360°-Blick aus dem Glasturm des Einkaufszentrums Kalverpassage, über der Kalverstraat.
Im Osten: Docks, Gärten und Partynächte
Auf der Java-Insel serviert die Skybar Malabar des Hotel Jakarta indonesisch inspirierte Cocktails mit Blick auf das IJ. In der Weesperbuurt verbirgt sich auf dem Dach des Zoku ein Garten mit Gewächshäusern, Hängematten und einer für alle offenen Terrasse. Etwas weiter verwandelt sich Canvas im 7. Stock des Volkshotel am Wochenende vom Restaurant in eine Tanzfläche, während GAPP auf dem Dach des Hotel Casa in der warmen Jahreszeit auf lokale Craft-Biere setzt.
Im Süden: die Hochhäuser von De Pijp, Zuidas und an der Amstel
Im 23. Stock des Hotel Okura bietet die Twenty Third Bar einen der höchstgelegenen Ausblicke der Stadt, gleich neben dem Restaurant Ciel Bleu. Im Geschäftsviertel Zuidas serviert Hasta La Vista, Baby! im 19. Stock des INNSiDE by Meliá mediterrane Küche und Cocktails. An der Amstel bietet die Ventuno Skylounge im 21. Stock des Ruby Emma Hotel italienische Abendessen, begleitet von allabendlichen Shows.
Im Westen: ein Park und eine ehemalige Piratenplattform
Über dem Rembrandtpark vereint Floor17 im 17. Stock des Leonardo Hotel Restaurant, Bar und Dachterrasse, im Winter mit Curling auf dem Dach. Im Houthaven belegt REM eine ehemalige Piratenfernsehplattform aus der Nordsee, die auf Pfählen über dem Wasser steht, mit einer verglasten Bar und einem im Sommer geöffneten Dach.
Cocktails, Küche und Atmosphäre
Preise für jedes Budget
Cocktails kosten in lässigen Adressen wie Canvas, GAPP, Zoku oder der Skybar Malabar oft 12 bis 15 €, in gehobenen Hotelbars wie der Twenty Third Bar, CIMA oder LuminAir 16 bis 22 €. Viele Rooftops bieten auch richtige Küche: gegrilltes Rindfleisch bei MR PORTER, italienische Küche im Ventuno, saisonale Gerichte im REM oder im Floor17.
Ein Rooftop für jeden Anlass
Zu zweit, mit Freunden oder mit der Familie
Für ein romantisches Treffen zu zweit macht der Blick von der Twenty Third Bar oder vom Madam bei Einbruch der Dunkelheit Eindruck. Mit Freunden verlängern die DJ-Abende im Canvas, im LuminAir oder im CIMA die Nacht. Mit der Familie bieten sich das kostenlose Dach des NEMO und der Garten des Zoku für eine Pause an der frischen Luft an.
Bequem unterwegs
Das Zentrum lässt sich zu Fuß oder mit dem Fahrrad erkunden. Die Metrolinien 51, 53 und 54 halten unter anderem an der Station Wibautstraat neben dem Volkshotel; kostenlose Fähren verbinden den Hauptbahnhof Tag und Nacht mit dem Nordufer des IJ.
Tipps für die Rooftops von Amsterdam
Saison, Reservierung und Einlassbedingungen
Open-Air-Terrassen wie GAPP oder das Dach von REM sind vor allem vom späten Frühjahr bis zum Herbst belebt, doch viele verglaste Bars bleiben das ganze Jahr über geöffnet. Mehrere Adressen nehmen keine Reservierungen an, etwa die Skybar Malabar: Früh zu kommen ist nach wie vor der beste Weg, um bei Sonnenuntergang einen Tisch zu bekommen. Und schließlich verlangen manche Orte angemessene Kleidung oder ein Eintrittsticket, wie Madam am Abend: Informieren Sie sich, bevor Sie sich auf den Weg machen.
Foto : acediscovery / Wikimedia Commons, CC BY 4.0