Rivamour: ein hängender Garten gegenüber der Garonne
Im sechsten Stock des Hotels 56
Am quai de Paludate, wenige Gehminuten vom Bahnhof Saint-Jean entfernt, hat das Hotel 56 sein Restaurant und seine Bar auf der obersten Ebene, im sechsten Stock, eingerichtet. Das im Januar 2025 eröffnete Rivamour empfängt Hotelgäste ebenso wie Einheimische, die vorbeischauen, vom Frühstück bis zum letzten Drink. Die farbenfrohen Werke von Hervé Di Rosa, einer Leitfigur der Figuration libre, begleiten die Gäste durch das ganze Haus.
Die Garonne und die MÉCA zu Füßen
Hinter großen Glasfronten setzt sich der Saal in einer bepflanzten Terrasse fort, die von einem Glasgeländer gesäumt ist. Der Blick schweift über die Garonne, die baumbestandenen Ufer der rechten Flussseite und, gleich nebenan, die Silhouette der MÉCA. Am sanftesten wirkt das Panorama gegen Abend, wenn die Sonne über den Dächern und dem Fluss sinkt.
Eine Küche zwischen Garonne und Baskenland
Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten und rückt Erzeuger aus dem Südwesten in den Vordergrund, mit einem Augenzwinkern zur baskischen Küste: hausgemachte Pâté en croûte, Schinkenkroketten, Fisch des Tages oder ein Stück Rind aus Aquitanien zum Teilen. Mittags unter der Woche gibt es ein Menü für 18 bis 25 €. An der Bar werden die Signature-Cocktails, benannt nach baskischen Dörfern, von ausgewählten Weinen und einer kleinen Snackkarte begleitet. Das Restaurant empfängt außerdem Meetings, Seminare und private Feiern in seinen Räumen im sechsten Stock.
Praktische Informationen
Das Restaurant serviert Mittagessen von Montag bis Freitag von 12 bis 14 Uhr und Abendessen täglich von 19 bis 22:30 Uhr. Die Bar ist unter der Woche von 10 bis 23:30 Uhr und am Wochenende von 16 bis 23:30 Uhr geöffnet; Frühstück gibt es jeden Morgen, und es steht allen offen. Die Terrasse genießt man vor allem an schönen Tagen, eine saisonale Schließung ist jedoch nicht angekündigt. Reservierung online oder unter 05 35 54 99 55. Das Lokal ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich. Tram C und D, Haltestelle Gare Saint-Jean.
