Aqua Kyoto: modernes Japan über den Champs-Élysées
Die erste Pariser Adresse von Aqua
Die aus Hongkong, London oder New York bekannte Gruppe Aqua eröffnete im September 2025 ihr erstes Pariser Restaurant im obersten Stock des Hauses 26 Avenue des Champs-Élysées. Der dunkle, warme Saal setzt auf schwarzes Holz, orangefarbenen Samt und Lichtreflexe, dazu kommt eine Sushi-Theke, an der man den Köchen bei der Arbeit zusehen kann.
Eine Terrasse für alle Jahreszeiten
Das Rooftop zeigt je nach Wetter ein anderes Gesicht. An schönen Tagen ist die Sommerterrasse unter freiem Himmel geöffnet, mit Sonnenschirmen und Sitzbänken; sinken die Temperaturen, verwandelt sie sich in eine Winterterrasse, von großen Glasfronten umschlossen und beheizt. In beiden Fällen ragt gegenüber der Eiffelturm auf, ganz in der Nähe liegt das Glasdach des Grand Palais und etwas weiter entfernt der Arc de Triomphe.
Sushi, Robata und japanisch inspirierte Cocktails
Die Karte interpretiert die japanische Küche neu: handgeformtes Sushi, Crystal Sushi mit Jakobsmuschel, in Miso marinierter Black Cod, Gegrilltes und Teller zum Teilen. An der Bar verbinden die Signature-Cocktails, die meisten zu 18 €, Spirituosen mit japanischen Zutaten wie Yuzu, Umeshu oder Sansho-Pfeffer, und eine kleine Snackkarte begleitet den Aperitif. Am Wochenende wird von 12 bis 15 Uhr ein Brunch serviert, und an manchen Abenden sorgen DJ-Sets für Stimmung. Der private Salon und die Terrasse können für Veranstaltungen reserviert werden.
Praktische Informationen
Aqua Kyoto ist laut offizieller Website das ganze Jahr über täglich von 12 bis 2 Uhr nachts geöffnet; ein Mittagsmenü gibt es montags bis freitags von 12 bis 14:30 Uhr. Reservierung online oder unter 01 86 22 35 85 empfohlen. Metro Franklin D. Roosevelt (Linien 1 und 9).
