Le Tout-Paris: die Seine zu Füßen, hoch oben auf der Samaritaine
Eine farbenfrohe Brasserie im siebten Stock
Am Quai du Louvre, im Gebäude der Samaritaine, beherbergt das Palace-Hotel Cheval Blanc Paris mehrere Restaurants. Le Tout-Paris belegt den siebten Stock: eine Brasserie mit farbenfrohem Interieur von Peter Marino, ergänzt durch eine Cocktailbar und eine große Terrasse. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Haus steht auch externen Gästen offen, vom Mittagessen bis spät in den Abend.
Von Notre-Dame bis zum Eiffelturm
Die mit Sträuchern in Kübeln bestückte Terrasse überblickt die Seine, den Pont-Neuf und das linke Ufer. Auf der einen Seite zeichnen sich die Conciergerie und die Türme von Notre-Dame ab, auf der anderen die Kuppel des Invalidendoms und der Eiffelturm. Ein durch und durch Pariser Panorama, das man mittags ebenso genießt wie bei Einbruch der Nacht.
Neu interpretierte Brasserie-Küche und Cocktails
In der Küche arbeitet Executive Chef William Béquin unter der Ägide von Arnaud Donckele und interpretiert Brasserie-Klassiker neu: Carpaccio von Hummer und Langustine, Makkaroni mit getrüffelter Foie gras, Seezunge Müllerin oder Taube à la crapaudine. Sonntags würdigt ein eigenes Menü das traditionelle Familienessen. Die Bar, die keine Reservierungen annimmt, serviert modern abgewandelte Klassiker und Eigenkreationen für 32 €, dazu eine Karte mit Häppchen und Gerichten wie Clubsandwich oder Burger.
Le Tout-Paris kann zudem ganz oder teilweise für Veranstaltungen exklusiv gemietet werden.
Praktische Informationen
Le Tout-Paris ist täglich geöffnet. Mittagessen gibt es von 12:30 bis 14:30 Uhr (sonntags ab 12:15 Uhr), Abendessen von 19 bis 22 Uhr, und die Bar empfängt Gäste von mittags bis Mitternacht; das Frühstück ist Hotelgästen vorbehalten. Tischreservierungen für das Restaurant unter 01 79 35 50 22. Metro: Pont-Neuf (Linie 7). Das Haus ist rollstuhlgerecht, und ein Parkservice steht zur Verfügung.
