Rooftop Baia in Singapur

Baia: eine mediterrane Lounge auf dem Dach der Esplanade

Über den Theatern an der Bucht

Baia hat sich auf Ebene 4 der Esplanade Mall niedergelassen, auf der Dachterrasse des großen Kulturzentrums an der Marina Bay. Der Name verweist auf Baiae, die antike römische Ferienstadt am Golf von Neapel, und die Einrichtung setzt auf dieselbe Prachtentfaltung: bemalte Bögen, Samtbänke, Kronleuchter und tiefe Töne in Bordeaux, Gold und Grün. Der Saal öffnet sich zu einer Terrasse unter einer leuchtenden Pergola, die sich wie ein Bogen über der Bucht wölbt, mit Blick auf Marina Bay Sands und die Türme des Geschäftsviertels. Insgesamt finden bis zu 136 Gäste Platz.

Teller zum Teilen und Hauscocktails

Die mediterran inspirierte Küche eignet sich zum Teilen: Oliven, Calamari mit Sumach-Aioli, Kabeljau-Kroketten, Hamachi-Tatar, Sauerteigpizzen, Ravioli mit Käse und schwarzer Trüffel, dann Lammkoteletts oder gegrillter Oktopus. Die Cocktails für 18 bis 26 SGD interpretieren die Klassiker neu, vom Singapore Sling bis zu einem Espresso Martini, der mit Kopi-O-Likör (Kopi-O ist der lokale Kaffee) verfeinert wird, dazu ein Weinkeller mit starkem Schwerpunkt auf Italien und Frankreich. Wochentags wird ein Mittagsmenü mit drei Gängen für 28 SGD angeboten. Alle Preise verstehen sich zuzüglich Service und Steuern.

Abende und exklusive Anmietung

Wenn der Abend anbricht, steigt die Stimmung, und am Wochenende übernimmt ein Resident-DJ die Plattenteller. Das Lokal kann für Feiern oder Empfänge exklusiv gemietet werden und bietet spezielle Angebote bei den großen Veranstaltungen an der Bucht, etwa beim Formel-1-Grand-Prix von Singapur. An Abenden mit Feuerwerk hat man von der Terrasse einen freien Blick auf das Spektakel.

Praktische Informationen

Täglich ab 11.30 Uhr geöffnet, sonntags bis donnerstags bis 23 Uhr oder Mitternacht (die angegebenen Zeiten variieren) und freitags, samstags und an Vorabenden von Feiertagen bis 1 Uhr. Reservierung online, per WhatsApp oder unter +65 9173 8182; Reservierungen auf der Terrasse bleiben auch bei Regen bestehen, mit Plätzen im Innenraum je nach Verfügbarkeit. Ab 17 Uhr ist der Zutritt Personen ab 21 Jahren vorbehalten; davor müssen Minderjährige von einem Erwachsenen begleitet werden. Smart Casual, keine Sportkleidung und keine Flip-Flops. Nur Kartenzahlung. MRT: Esplanade (Circle Line), Ausgang D; Parkplätze auf den Ebenen B1 und B2 der Esplanade Mall.