Rooftop Olatua: das Dach der Atalaye mit Blick auf den Rocher de la Vierge
Ein Pavillon auf dem Plateau de l'Atalaye
In den Gärten der Atalaye, dem Felsvorsprung, der den Port-Vieux vom Port des Pêcheurs trennt, vereint das 2017 eröffnete Olatua Biarritz zwei Adressen: eine Terrassenbar für Bowls, Platten und Aperitif und auf dem Dach des Pavillons das Rooftop, sein Restaurant mit Gerichten zum Teilen. Reservierungen gibt es hier nicht: Man setzt sich, wo gerade Platz frei ist.
Der Rocher de la Vierge gegenüber
Von der Terrasse mit gläserner Brüstung, beschattet von großen Sonnenschirmen, umfasst das Panorama den Rocher de la Vierge mit seiner Statue, die Villa Belza, die Grande Plage und den Leuchtturm. Gegen Ende des Tages, wenn die Sonne über dem Atlantik sinkt, füllt sich die Terrasse gern. An Regentagen bleibt das Rooftop geschlossen.
Küche zum Teilen
Die Karte des Rooftops setzt auf Gerichte zum Teilen: Cecina-Kroketten, Trüffel-Croque, gebratene kleine Tintenfische mit Chorizo, Doraden-Carpaccio, geröstete Karotten oder Baba Ganoush, für 12 bis 20 €. Für zwei Personen gibt es schöne Stücke mit Kartoffeln: Schweinebauch, Seehecht aus dem Golf von Biskaya oder gereifte Côte de Bœuf aus Galicien. Der Fisch kommt von der Fischauktion in Saint-Jean-de-Luz, und alles wird vor Ort zubereitet.
An der Bar kosten die Signature-Cocktails 13 €, die großen Klassiker 11 € und die Mocktails 9 €, dazu gibt es eine Weinkarte mit großteils biodynamischen Weinen. Ein Kindermenü für 12 € macht den Besuch mit der Familie möglich.
Praktische Informationen
Das Olatua ist ein Saisonbetrieb: Es empfängt Gäste von Mitte April bis Mitte Oktober und öffnet jedes Frühjahr wieder, während im Winter ein anderes Konzept übernimmt. In der Saison serviert das Rooftop von 12 bis 14 Uhr und von 19 bis 22 Uhr, die Bar ist von 18 bis 22:30 Uhr geöffnet; die Zeiten variieren je nach Zeitraum, daher sollte man sie vorher prüfen. Keine Reservierung, und Tiere sind auf dem Dach nicht erlaubt. Man erreicht es zu Fuß über das Plateau de l'Atalaye, nur wenige Schritte vom Rocher de la Vierge entfernt.
Für ein Abendessen mit Blick auf den Rocher de la Vierge bietet das Rooftop Olatua einen Logenplatz an der Küste von Biarritz.
