Ilvolo: ein schwebendes Nest gegenüber dem Eiffelturm
Das Rooftop des Novotel Vaugirard
Im 15. Arrondissement, auf der Seite der Rue de Vaugirard, verbirgt das Novotel Paris Vaugirard Montparnasse im 7. Stock eine Bar. Seit der Komplettrenovierung des Hotels, die Ende 2021 abgeschlossen wurde, belegt das Ilvolo diese oberste Etage dauerhaft. Der Name erinnert an das Fliegen, und der Vogel ist sein Emblem: Eine Struktur aus verflochtenem Metall, als Nest gedacht, umhüllt die Glasfronten und die Terrassen.
Terrassen und Lounge mit Aussicht
Drinnen stehen bunte Sessel und niedrige Tische vor den Fenstern; draußen öffnen sich die mit Olivenbäumen bepflanzten Terrassen zu den Dächern des 15. Arrondissements, mit freiem Blick auf den Eiffelturm am Horizont und auf die Kuppel des Invalidendoms auf einer anderen Seite. Die Aussicht ist schön, ohne schwindelerregend zu sein: Man bleibt auf Höhe der Häuser, was dem Ort eher die Atmosphäre eines Salons in der Höhe als die eines Aussichtspunkts verleiht.
Cocktails mit Fernweh und Antipasti
Die Cocktailkarte wird vom Barteam gemeinsam mit Matthias Giroud entwickelt und in thematischen Kollektionen erneuert; der Bestseller des Hauses, der Nid de Paris, verbindet einen mit Heu aromatisierten Gin, einen Holunderlikör und ein Gurken-Tonic. Laut Gästebewertungen sollte man mit etwa 17 € pro Cocktail rechnen. Zum Essen begleiten mediterran inspirierte Tapas und Antipasti den Aperitif, und sonntagmittags gibt es einen Brunch.
Praktische Informationen
Das Ilvolo öffnet täglich um 17 Uhr und hat sonntags bis donnerstags bis Mitternacht, freitags und samstags bis 1 Uhr geöffnet; diese Zeiten können sich ändern, daher sollte man sie vor dem Besuch prüfen. Reservierung unter 01 40 45 10 47 empfohlen, vor allem für den Sonntagsbrunch, der von 12 bis 15:30 Uhr serviert wird. Metro Vaugirard (Linie 12).
