Sense: ein Sterne-Dinner mit Blick auf die Akropolis
Ganz oben im Hotel AthensWas
Die Fußgängerstraße Dionysiou Areopagitou verläuft am Südhang der Akropolis entlang, zwischen dem Akropolismuseum und dem Hadriansbogen. In der Nummer 5 beherbergt das Hotel AthensWas, Mitglied von Design Hotels, auf seinem Dach das Restaurant Sense: einen Innenraum mit halboffener Küche und einen Außenbereich, umgeben von Kräuterpflanzen und Kletterreben und geschützt durch große Glasfronten.
Der Blick umfasst einen großen Teil der Stadt. Der Akropolisfelsen und der Parthenon erheben sich ganz nah; weiter entfernt zeichnet sich der Lykabettus über den Dächern ab, und der Blick reicht bis zum Tempel des Olympischen Zeus. Die Zeit des Sonnenuntergangs ist für Reservierungen am begehrtesten.
Zeitgenössische griechische Sterneküche
Küchenchef Alexandros Charalabopoulos interpretiert griechische Rezepte in einer modernen, oft verspielten Handschrift neu: Tomatenkrapfen mit Feta aus Epirus, Tzatziki mit Ziegenjoghurt, Kayanas mit confiertem Ei, neu interpretiertes Pastitsio, über Holzkohle gegrillter Fisch mit Assyrtiko-Sauce aus Santorini. Zum zehnjährigen Bestehen des Restaurants gibt es zwei Degustationsmenüs zu 115 € und, in der vegetarischen Version, zu 98 €, mit Weinbegleitung für 58 bis 68 €. Das Restaurant ist mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet.
Sense empfängt auch Gäste, die nur auf einen Drink kommen: Signature-Cocktails und eine Karte mit griechischen und internationalen Weinen, mit Empfehlungen des Sommeliers. Auf Anfrage finden hier auch Geschäftsessen zur Mittagszeit statt.
Praktische Informationen
Sense ist das ganze Jahr über täglich von 18 Uhr bis Mitternacht geöffnet. Reservierung erforderlich, online oder unter +30 210 920 0240; bei später Stornierung fallen Gebühren an. Dresscode Casual Chic, Nichtraucherlokal, empfohlen ab 12 Jahren. U-Bahn Akropoli (Linie 2), nur wenige Schritte entfernt.
