Skyline Rooftop Bar in Venedig

Skyline Rooftop Bar: Venedig von der Giudecca aus

Ganz oben auf einer ehemaligen Mühle

Am Westende der Insel Giudecca überragt die mächtige Backsteinsilhouette des Molino Stucky, einer ehemaligen Mehlmühle, die zum Hotel Hilton Molino Stucky Venice umgebaut wurde, den Kanal. Im achten Stock befindet sich die Skyline Rooftop Bar, eine Cocktailbar, die Hotelgästen ebenso offensteht wie externen Besuchern. Im Frühjahr 2025 neu gestaltet, verbindet sie einen farbenfrohen Innenraum mit einer langen, von einer Pergola geschützten Terrasse mit Hochtischen, Sitzbänken und Sesseln, die zur Stadt hin ausgerichtet sind.

Ein Panorama über die Altstadt

Auf der anderen Seite des Giudecca-Kanals erstrecken sich die Kais der Zattere und die Dächer von Dorsoduro, aus denen die Kuppel der Salute, der Campanile von San Marco und weiter östlich die Kirche San Giorgio Maggiore herausragen. Bei Sonnenuntergang glüht der Himmel über der Lagune: Das ist der begehrteste Moment.

Cocktails in den Farben Venedigs

Die Signature-Karte spielt sechs von der Stadt inspirierte Farben in mehreren Varianten durch, von der leichtesten bis zur kräftigsten, jeweils mit einer alkoholfreien Option. Rechnen Sie mit 23 bis 24 € für eine Kreation des Hauses, 20 bis 22 € für einen Klassiker und 18 € für einen Spritz. Zum Aperitif gibt es Cicchetti, Focaccia, Rote-Bete-Hummus oder Guacamole. Die Bar veranstaltet außerdem Sonderabende, etwa Bartender-Exchanges während der Venice Cocktail Week, und kann für Events exklusiv gemietet werden. Der benachbarte Pool bleibt Hotelgästen vorbehalten.

Praktische Informationen

Die Bar ist täglich von 16 bis 1 Uhr geöffnet, mit einer kleinen herzhaften Karte bis Mitternacht; außerordentliche Schließungen werden auf der Website angekündigt. Für einen Tisch bei Sonnenuntergang empfiehlt sich eine Online-Reservierung. Anreise: Das Vaporetto hält an der Station Palanca (Linien 2 und 4.1/4.2), 500 Meter vom Hotel entfernt, oder man nimmt den Hotelshuttle ab San Marco, der auch Gästen der Bars und Restaurants des Hotels offensteht.