Rooftop Canoe in Toronto

Canoe: kanadische Küche im 54. Stock

Ein Saal hoch über dem Financial District

Der TD Bank Tower, einer der Türme des Toronto-Dominion Centre, steht an der Wellington Street, mitten im Geschäftsviertel. Das Canoe belegt seit mehr als fünfundzwanzig Jahren seinen 54. Stock. Hinter den großen Fensterfronten scheint die CN Tower zum Greifen nah, und der Blick schweift zum Ontariosee und zu den Türmen der Innenstadt. Bei Sonnenuntergang taucht goldenes Licht den Saal, dann beginnt die Stadt zu leuchten. Die Fenstertische werden in der Reihenfolge der Ankunft vergeben und sind an gut besuchten Abenden oft früh besetzt.

Produkte aus ganz Kanada

Die Küche schöpft aus den Produkten der kanadischen Provinzen, im Rhythmus der Jahreszeiten. Mittags gibt es Vorspeisen und Hauptgerichte à la carte; abends kostet das Degustationsmenü „Taste Canoe“ 170 CAD pro Person, mit Weinbegleitung 125 CAD mehr. Ein Platz an der Theke vor der offenen Küche, die Chef's Rail, lässt sich für dieses Menü reservieren.

Die Bar, für einen Drink mit Aussicht

Die Bar ist eine eigenständige Adresse: Hauscocktails für 24 CAD, mit Spirituosen und Aromen aus Kanada, und kleine Teller zum Teilen. Man kommt ohne Reservierung, je nach Platz; Reservierungen an der Bar sind ab 18:30 Uhr möglich.

Praktische Informationen

Montags bis freitags geöffnet: Mittagessen von 11:30 bis 14 Uhr, Abendessen von 17 bis 21:30 Uhr, Bar bis 23:30 Uhr; samstags und sonntags für die Öffentlichkeit geschlossen. Reservierung nur online, bis zu drei Monate im Voraus und für bis zu zwölf Personen. Gepflegte oder geschäftliche Kleidung empfohlen. Tiefgarage des Turms, abends unter der Woche ab 17:30 Uhr kostenlos validiert. Preise ohne Steuern und Trinkgeld. U-Bahn King oder St Andrew (Linie 1), wenige Gehminuten entfernt.