abc kitchens riviera: die Riviera von oben, über Monaco
Eine Adresse außerhalb des Fürstentums – wegen der Aussicht
Dieses Restaurant liegt nicht in Monaco, sondern in der französischen Gemeinde Roquebrune-Cap-Martin, an der Straße nach La Turbie, rund zwei Kilometer Luftlinie von der Place du Casino entfernt. The Maybourne Riviera, ein Hotel in moderner Architektur, das aus einem felsigen Vorgebirge emporwächst, thront hoch über dem Meer. abc kitchens riviera belegt das oberste, vierzehnte Stockwerk: ein weit geöffneter Speisesaal unter einer sanft geschwungenen Decke, verlängert durch eine Terrasse mit Glasbrüstung. Das Panorama reicht von der italienischen Küste bis nach Monaco, tief unten ankern die Jachten. Wegen dieser außergewöhnlichen Aussicht gehört die Adresse zu unserer Auswahl für Monaco.
Die Küche von Jean-Georges, mediterran interpretiert
Küchenchef Jean-Georges Vongerichten interpretiert hier sein in New York und später in London gestartetes Konzept abc kitchen auf mediterrane Art. Die Karte orientiert sich am Markt und rückt Gemüse in den Mittelpunkt: leichte Brühen, Gemüsesäfte, geröstetes Gemüse, Grünkohlsalat mit Serrano-Chili oder gegrillter Oktopus mit Romesco-Sauce aus Cashewkernen. Die Bar empfängt auch Gäste, die nur auf einen Drink zum Sonnenuntergang kommen, und es gibt ein Kindermenü.
Praktische Informationen
Abendessen montags und von Donnerstag bis Sonntag von 19 bis 22 Uhr; die Bar ist an denselben Tagen von 17 Uhr bis Mitternacht geöffnet; dienstags und mittwochs geschlossen. Reservierung telefonisch oder per E-Mail beim Restaurant. Das Hotel arbeitet saisonal und schließt im Winter (in der Saison 2025-2026 von Mitte November bis Mitte März): Öffnungsdaten vor dem Besuch prüfen. Adresse: The Maybourne Riviera, 1551 route de La Turbie, 06190 Roquebrune-Cap-Martin.
Häufige Fragen zu abc kitchens riviera
abc kitchens riviera: Wie lautet die Adresse?
abc kitchens riviera befindet sich an folgender Adresse: 1551 route de la Turbie 14e étage (dernier étage) – The Maybourne Riviera, Roquebrune-Cap-Martin (France), au-dessus de Monaco, 06190 Monte-Carlo.
