Die Rooftops der Niederlande: das flache Land von oben
Ein dem Wasser abgerungenes Land
Die Niederlande, eine konstitutionelle Monarchie mit rund 18 Millionen Einwohnern, liegen an der Nordsee zwischen Belgien und Deutschland. Ihre Hauptstadt ist Amsterdam, auch wenn Regierung, Parlament und die großen Institutionen in Den Haag sitzen. Das europäische Staatsgebiet des Königreichs ist in zwölf Provinzen gegliedert.
Das Land hat eine der niedrigsten durchschnittlichen Höhenlagen der Welt: Etwa ein Viertel des europäischen Staatsgebiets liegt unter dem Meeresspiegel, und ein Fünftel ist von Wasser bedeckt. Im Laufe der Jahrhunderte bauten die Niederländer Deiche und gewannen Land im Delta von Rhein und Maas, und zwar so viel, dass ein Sprichwort besagt: „Gott hat die Welt erschaffen, und die Niederländer haben die Niederlande erschaffen.“
Warum es sich lohnt, auf die Dächer zu steigen
In einer so flachen Landschaft bietet schon die geringste Höhe ein weites Panorama. Von einer Dachterrasse oder einer verglasten Bar schweift der Blick über die Giebel der alten Häuser, die Kanäle und die Häfen bis zu einem Horizont, an dem der Himmel einen beachtlichen Raum einnimmt. In den Städten sind zudem moderne Hochhäuser entstanden, deren oberste Etagen heute Bars und Restaurants beherbergen.
Amsterdam, die erste Station
Eine Hauptstadt zwischen Grachten und Hafen
Mit seinem Grachtengürtel aus dem 17. Jahrhundert, der zum UNESCO-Welterbe gehört, seinem zum IJ hin offenen Hafen und seinen modernen Vierteln bietet Amsterdam eine große Vielfalt an Rooftops. Hier gibt es Bars in Luxushotels über dem Dam-Platz, Skybars im 20. und 23. Stock, für alle offene Dachgärten, einen kostenlosen öffentlichen Platz auf dem Dach eines Wissenschaftsmuseums und sogar eine ehemalige Piratenfernsehplattform, die zu einem Restaurant über dem Wasser umgebaut wurde.
Ganz unterschiedliche Atmosphären
Manche Orte setzen auf Signature-Cocktails und DJs, andere auf saisonale Küche, lokale Craft-Biere oder Wochenend-Brunches. Viele niederländische Rooftops sind verglast und das ganze Jahr über geöffnet, während Open-Air-Terrassen vor allem vom späten Frühjahr bis zum Herbst belebt sind.
Praktische Tipps
Saison, Wetter und Reservierung
Das Klima ist ozeanisch, mit wechselhaftem Himmel: Nehmen Sie für die Terrassen auch im Sommer eine zusätzliche Schicht mit und bevorzugen Sie im Winter verglaste Bars. Der Sonnenuntergang ist die gefragteste Zeit; mehrere Adressen nehmen keine Reservierungen an, andere verlangen angemessene Kleidung oder ein Eintrittsticket. Kartenzahlung ist weit verbreitet, und manche Lokale akzeptieren kein Bargeld mehr.
