Rooftop SUSHISAMBA in Edinburgh

SUSHISAMBA: Japan, Brasilien und Peru mit Blick auf die Burg

Im 10. Stock des W Edinburgh

SUSHISAMBA belegt den 10. Stock des W Edinburgh, des Hotels, das das St James Quarter östlich der New Town krönt. Das Restaurant steht allen offen, ob man im Hotel übernachtet oder nicht. Die Fensterfronten blicken auf Edinburgh Castle, die Turmspitzen der Altstadt und auf der anderen Seite auf Calton Hill und Arthur's Seat; eine Außenterrasse mit Tischen und Sesseln verlängert den Saal über die Dächer hinaus. In der Mitte wird die runde Bar von einem skulpturalen Baum mit rotem Laub gekrönt, dem Markenzeichen des Hauses, über einem Boden mit schwarz-weißem Wellenmuster.

Sushi, Robata und Cocktails

Die Karte wird wie kleine Teller geteilt: japanische Tempura und Sushi, brasilianisches Churrasco und Moqueca, peruanische Anticuchos und Ceviches, dazu eine offene Küche und ein Robata-Grill. An der Bar kosten die Signature-Cocktails 14 bis 19 £, rund um Pisco, Cachaça, Sake und Tequila, mit alkoholfreien Versionen zu 9 £. Am Nachmittag genießt man einen Champagner-Afternoon-Tea mit Panoramablick; unter der Woche gibt es von Montag bis Donnerstag ein Mittagsmenü mit zwei Gängen, und Degustationsmenüs laden dazu ein, die großen Klassiker des Hauses zu entdecken.

Praktische Informationen

Täglich ab 12:30 Uhr geöffnet, sonntags bis mittwochs bis 22 Uhr und donnerstags bis samstags bis 23 Uhr. Online-Reservierung empfohlen; Kleiderordnung Smart Casual. Eine freiwillige Servicegebühr von 12,5 % wird auf die Rechnung aufgeschlagen. Das Restaurant kann für Gruppen von bis zu 120 Personen exklusiv gemietet werden und verfügt über einen privaten Salon. Zugang über Ebene 4 des St James Quarter; der Bahnhof Waverley und die Straßenbahnhaltestelle St Andrew Square sind wenige Gehminuten entfernt.