Dani Brasserie: die Terrasse des Four Seasons über den Dächern von Canalejas
Eine Brasserie in der obersten Etage
Das Four Seasons Madrid belegt ein Ensemble historischer Gebäude rund um die Plaza de Canalejas, zwischen der Calle de Alcalá und der Calle de Sevilla. In seinem siebten Stock vereint Dani Brasserie einen Innensaal rund um eine zentrale Bar, eingerichtet von Martin Brudnizki, und eine begrünte Außenterrasse.
Von der Terrasse aus umfasst der Blick die Calle de Alcalá, die Plaza de Canalejas und die Dächer der Altstadt, mit der Kuppel des Metrópolis-Gebäudes ganz in der Nähe. Das Abendlicht auf den Dächern macht den Ort zum Sonnenuntergang sehr beliebt.
Die Küche von Dani García
Die Karte, verantwortet vom andalusischen Küchenchef Dani García und seinem Chef de Cuisine Ignacio Vara, interpretiert mediterrane Klassiker mit starkem andalusischem Akzent neu und rückt das Produkt in den Mittelpunkt, etwa den Roten Thun von der Küste von Cádiz. Der Weinkeller umfasst mehr als 400 Positionen. An der Bar kosten die kreativen Cocktails, oft mit Sherry zubereitet, rund 19 bis 21 €. Sonntagmittags wird Brunch serviert, und die Terrasse lädt regelmäßig zu Themenabenden ein.
Praktische Informationen
Das Restaurant serviert Mittagessen von 13 bis 16 Uhr und Abendessen von 19 bis 23 Uhr, dazu durchgehend von 13 bis 23 Uhr eine Snackkarte; die Bar ist von 13 bis 1 Uhr geöffnet. Reservierungen werden für die Mahlzeiten telefonisch oder online angenommen; für einen Drink kommt man ohne Reservierung, je nach verfügbaren Plätzen. Der Eingang befindet sich in der Calle de Sevilla 3, zwischen den U-Bahn-Stationen Sevilla (Linie 2) und Sol (Linien 1, 2 und 3).
Eine schicke Adresse für ein Abendessen über der Altstadt.
