Rooftop San Laurel in Los Angeles

San Laurel: eine Terrasse gegenüber der Walt Disney Concert Hall

Im 10. Stock von The Grand

Das Conrad Los Angeles gehört zu The Grand, dem von Frank Gehry entworfenen Komplex an der Grand Avenue, mitten im Kulturviertel von Bunker Hill. In seinem 10. Stock befindet sich San Laurel, das Flaggschiff unter den Restaurants von José Andrés im Hotel. Der Speisesaal öffnet sich weit zu einer Terrasse, deren Tische und Sitzbänke auf die stählernen Kurven der Walt Disney Concert Hall auf der anderen Straßenseite blicken, ein Werk desselben Architekten; weiter hinten reicht der Blick bis zu den San Gabriel Mountains. Abends pfeift der Wind zwischen den Türmen hindurch: Eine Jacke ist auf der Terrasse nicht verkehrt.

Spanien auf kalifornische Art

Die Küche schlägt eine Brücke zwischen der Iberischen Halbinsel und den Bauernmärkten von Los Angeles. Zum Dinner teilt man sich am Tisch Jamón Ibérico de Bellota, Fenchelsuppe mit Krebsfleisch und Manchego-Espuma, Wildpilze mit Lorbeercreme und Spiegelei, Lammkarree oder Côte de Bœuf. Das Restaurant serviert auch Frühstück (Mini-Pancakes mit Olivenöl, Eier nach spanischer Art) und Mittagessen, mit einem Menü zum Festpreis.

Die Getränkekarte interpretiert Klassiker wie den Pisco Sour neu, dazu kommen Eigenkreationen, alkoholfreie Cocktails, Sake und Sherry im Glas sowie eine umfangreiche Weinkarte mit Schwerpunkt auf Spanien, Kalifornien und der Westküste.

Praktische Informationen

Täglich geöffnet: Frühstück und Mittagessen von 6:30 bis 14 Uhr (Küche von 10:30 bis 11 Uhr geschlossen), Dinner von 17 bis 22 Uhr. Reservierung empfohlen, online oder telefonisch; am besten nach einem Tisch auf der Terrasse fragen. Parkservice mit Parkschein-Validierung für Restaurantgäste (15 $ für drei Stunden). Station Grand Av Arts/Bunker Hill (Linien A und E) etwa 300 Meter entfernt. Praktisch vor einem Konzert in der Walt Disney Concert Hall.