Mater Terrae: vegetarisch speisen über der Piazza Navona
Auf dem Dach des Bio Hotel Raphaël
Das Bio Hotel Raphaël, Mitglied von Relais & Châteaux, liegt am Largo Febo, nur wenige Schritte von der Piazza Navona entfernt. Im obersten Stock befindet sich Mater Terrae mit einem Gourmetrestaurant, einem Innenraum mit großen Fenstern und einem Bistro mit Bar, ergänzt durch eine Terrasse auf mehreren Ebenen, gesäumt von Palmen in Töpfen und Blumen.
Kuppeln, so weit das Auge reicht
Von der Terrasse schweift der Blick über die Dächer der Altstadt: auf der einen Seite die Kuppel von San Pietro, ganz nah die Kuppel und die Glockentürme von Sant'Agnese in Agone und weiter entfernt das Vittoriano. Besonders schön ist der Ort zur blauen Stunde, wenn auf den Tischen Kerzen brennen und die Monumente beleuchtet werden.
Biologische, vegetarische und vegane Küche
Das Restaurant setzt auf biologische und biodynamische Produkte, mit einer vegetarischen Karte mit vielen veganen Gerichten, die sich mit den Jahreszeiten ändert. Der Weinkeller folgt derselben Philosophie, mit einer Auswahl zertifizierter biologischer und biodynamischer Weine. Für einen ungezwungeneren Moment bietet die Bistrot Bar eine eigene Karte und Cocktails; rechnen Sie mit etwa 20 bis 25 € pro Glas.
Praktische Informationen
Die Bistrot Bar ist täglich von 12 bis 23 Uhr geöffnet. Das Restaurant serviert Mittagessen von 12 bis 15 Uhr und Abendessen von 19:30 bis 23 Uhr (letzte Bestellungen um 14:30 und 22 Uhr). Die Terrasse wird vor allem bei schönem Wetter genutzt, den Rest der Zeit übernimmt der Innenraum. Reservierung telefonisch über das Hotel empfohlen. Eine Metrostation gibt es nicht in unmittelbarer Nähe: Man kommt zu Fuß von der Piazza Navona, vom Pantheon oder vom Campo de' Fiori.
