Hugos: Sterneküche im 14. Stock
Spitzengastronomie ganz oben im InterContinental
Das InterContinental Berlin erhebt sich an der Budapester Straße, zwischen Zoo, Tiergarten und City West. Ganz oben, im 14. Stock, zählt das Hugos zu den ersten Adressen der Stadt: Seit 1999 hält das Restaurant ununterbrochen einen Stern im Guide Michelin und ist auch im Gault & Millau vertreten.
Eine Terrasse gibt es hier nicht: Die Aussicht genießt man durch die großen Fenster des gedämpft beleuchteten Speisesaals. Auf der einen Seite schweift der Blick über die Stadt bis zum Fernsehturm, auf der anderen fällt er auf die Gedächtniskirche und die Hochhäuser der City West. Bei Sonnenuntergang und später bei Nacht bildet die erleuchtete Stadt die Kulisse fürs Dinner.
Ein kreatives Degustationsmenü
Das Hugos bietet ein Degustationsmenü mit sechs oder acht Gängen (180 € bzw. 240 €), wahlweise mit Weinbegleitung, sowie eine vegetarische Variante. Die präzise, kreative Küche verarbeitet saisonale und regionale Produkte wie Reh aus Brandenburg oder Bachsaibling. Zum Ankommen kann man auch mit Canapés und einem Glas Champagner beginnen. Drei private Salons mit demselben Ausblick bieten Raum für Dinner und Veranstaltungen mit 10 bis 180 Personen.
Praktische Informationen
Das Restaurant ist ganzjährig nur abends geöffnet, mittwochs bis samstags von 18:30 Uhr bis Mitternacht. Eine Reservierung wird dringend empfohlen, telefonisch oder über das Hotel. Der Zugang erfolgt über das InterContinental, Budapester Straße 2. S+U Zoologischer Garten und U-Bahnhof Wittenbergplatz sind rund zehn Gehminuten entfernt.
Häufige Fragen zu Hugos
Hugos: Wie lautet die Adresse?
Hugos befindet sich an folgender Adresse: Budapester Straße 2 14e étage – InterContinental Berlin, 10787 Berlin.
