Aroma: Sterne-Dinner mit Blick auf das Kolosseum
Das Dach des Palazzo Manfredi
Der Palazzo Manfredi, ein Fünf-Sterne-Hotel in der Via Labicana, liegt nur wenige Schritte vom Kolosseum entfernt. Ein Aufzug führt vom Erdgeschoss in den obersten Stock, wo sich die Terrasse von Aroma erstreckt. Im Winter wird sie geschlossen und überdacht, sodass man dort zu jeder Jahreszeit speisen kann, ohne auf das Panorama zu verzichten.
Das Kolosseum im Vordergrund
Der Blick ist das Markenzeichen des Hauses: Das Amphitheater erhebt sich direkt gegenüber, golden bei Sonnenuntergang und nach Einbruch der Dunkelheit beleuchtet. Rechts erscheint das Gelände der Domus Aurea; weiter entfernt erahnt man eine Ecke des Vittoriano und am Horizont die Kuppel des Petersdoms. Der intime, gedämpfte Rahmen eignet sich ganz besonders für ein Abendessen zu zweit.
Auf der Panoramaterrasse des Palazzo Manfredi befindet sich auch das Bistro des Hotels, eine weniger förmliche Möglichkeit, dieselbe Kulisse zu genießen.
Eine Autorenküche mit Stern
Die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Küche von Küchenchef Giuseppe Di Iorio interpretiert die römische Tradition neu, mit Anklängen an Kampanien und zeitgemäßeren Kreationen, auf Basis sorgfältig ausgewählter Produkte. Angeboten werden vier Degustationsmenüs, darunter ein vegetarisches, und die Gerichte können auch à la carte gewählt werden. Der Weinkeller umfasst mehr als 600 Positionen, wobei Champagner einen besonderen Platz einnimmt. Das Restaurant kann exklusiv gebucht werden, etwa für Hochzeiten.
Praktische Informationen
Aroma gehört zu den gefragtesten Restaurants Roms: Man muss lange im Voraus reservieren, telefonisch oder online, vor allem für einen Tisch zum Sonnenuntergang. Rechnen Sie mit einem Budget wie in einem großen Gourmetrestaurant. Die Station Colosseo (Metro-Linie B) ist wenige Gehminuten entfernt; der Eingang befindet sich im Hotel, in der Via Labicana.
