AcquaRoof Terrazza Molinari: Meeresküche und Cocktails über den Dächern des Tridente
Eine Terrasse ganz oben im The First Arte
Das The First Roma Arte ist ein charmantes Hotel im Viertel Tridente, in der Via del Vantaggio, nur wenige Schritte von der Piazza del Popolo und der Via del Corso entfernt. Auf seinem Dach im sechsten Stock liegt AcquaRoof Terrazza Molinari, ein teilweise überdachter Bereich, gesäumt von Pflanzkübeln und mit hellen Sesseln möbliert. Der Blick schweift rund um die Altstadt: Ziegeldächer, Glockentürme und Kuppeln, darunter in der Ferne die des Petersdoms, und nur wenige Straßen entfernt fließt der Tiber.
Ein Bistro rund ums Meer
Die Küche stellt Fisch in den Mittelpunkt: Crudi, Austern und Kaviar, frische Pasta mit Basilikumpesto oder cremiger Baccalà mit schwarzem Trüffel bilden eine mediterrane Karte, die mittags wie abends serviert wird. Für besondere Anlässe beherbergt das Hotel außerdem ein Gourmetrestaurant, das Acquolina, das vom Guide Michelin mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde.
Aperitivo à la Molinari
Die Terrasse trägt den Namen des Hauses Molinari, bekannt für seinen Sambuca, der in mehreren hauseigenen Cocktails vorkommt. Die Karte umfasst außerdem zahlreiche Signature-Kreationen, eine Auswahl italienischer und internationaler Schaumweine sowie Getränke, die mit den Jahreszeiten wechseln. Zum Sonnenuntergang wird der Ort zu einem eleganten Treffpunkt für den Aperitivo, und die Terrasse kann auch für private Veranstaltungen reserviert werden.
Praktische Informationen
AcquaRoof ist täglich geöffnet, mittags von 12:30 bis 14:30 Uhr und abends ab 18 Uhr bis 0:30 Uhr. Reservierungen sind nur online möglich. Der Zugang erfolgt über das Hotel, Via del Vantaggio 14. Die Station Flaminio (Metro-Linie A) ist etwa zehn Gehminuten entfernt, die Station Spagna etwas weiter. Der Ort ist für Menschen mit eingeschränkter Mobilität zugänglich.
